구황작물 종류 (빵, 옥수수, 요리, 재배)
구황작물 종류 (빵, 옥수수, 요리, 재배)🌾 주요 구황작물 (救荒作物) 의 종류와 활용**구황작물**은 흉년이 들거나 기근이 심할 때, 주식인 쌀 대신 굶주림을 면하게 해준 고마운 작물들입니다. 💡 척박한 땅에서도 잘 자라는 강인한 생명력이 특징입니다. 🥔1. 🥔 뿌리 및 덩이줄기 구황작물 (근채류)땅속에서 영양분을 저장하여 척박한 환경에서도 높은 수확량을 자랑합니다.**1. 감자 (Potato):****특징:** 비교적 **추운 기후**와 척박한 땅에서도 잘 자라 조선 후기 북부 산간 지방에서 구황작물로 널리 보급되었습니다.**주요 성분:** 풍부한 **탄수화물**과 **비타민 C, 칼륨**이 함유되어 있습니다.**현대 활용:** 삶거나 찌는 것은 물론, 튀김, 샐러드, 수프 등 전 세계적으로..
2025. 11. 10.